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二酸化炭素やメタンは地球温暖化による影響を大いに増加させるガスですが、しかし、科学者たちが懸念を示しているのは亜酸化窒素とその増加レベルです。もしも亜酸化窒素の排出を２０５０年までに５０％まで削減したいのなら、世界中の人々は食肉の消費量を同じく５０％という望ましい量まで減らさなければならないだろうとウッズホール研究センターの科学者たちは言います。その結果として、地球全体の気候はさらに安定し、地球温暖化による影響を抑制できるようになるでしょう。しかしなぜ、亜酸化窒素の排出を防ぐために、私たちは食肉を減らす必要があるのでしょうか？

不十分な灌漑用の 真水 に頼らない作物生産システムが、南オーストラリアの奥地で活動する国際的科学者のグループによって開発されました。エンジニアリングと水の専門家のチームが、サンドロップ農場のフィリップ・ソームウェーバーによってポート・オーガスタ外部に集められていました。それにしても、乾燥した奥地で、太陽から電力を供給し、灌漑を塩水のみに頼っている芸術的な温室を目にするのは珍しい光景ですが、実際、フィリップによれば、これは他に類のない設備で、彼のチームの知る限りでは、これまでにこのようなことを、あるいはこれに似たようなことでさえ行なった人は誰もいないそうです。