鋼鉄はキッチン用としてはもっとも安定した材料のひとつです。ステンレス鋼は長年、プロ用厨房のカウンタートップ（調理台）として用いられて来ました。最近では自宅所有者も、自宅キッチンのステンレス製カウンタートップの丈夫さや美しさを認め始めています。近代的で洗練された、しかも環境に優しいキッチンを求める人々にとって、ステンレス製カウンタートップは選んで当然のものになります。
ステンレス鋼は低炭素合金で、鉄と他の金属が組み合わされたものです。１７％のクロムが含まれているので、さびに強くなっています。可鍛性が極めて高いので、簡単にキッチン用カウンタートップを作ることができます。ステンレス製カウンタートップを住まいに設置するのには数多くの理由があります。そのいくつかが以下に挙げられています。
１．ステンレス製カウンタートップ－非常に実用的
平鍋や深鍋をとっさにレンジから下ろすことを考えてみれば、ステンレス製カウンタートップは非常に実用的です。ステンレス鋼は熱ではダメージを受けないので、表面を傷つける心配なしに、簡単に熱い鍋をカウンタートップに下ろすことができます。熱い鍋をカウンタートップに下ろす前に、鍋敷きに手を伸ばす必要がないのです。
２．ステンレス製カウンタートップ－汚れ落としや手入れが簡単
ステンレス鋼は通気性のない材料です。したがって、カウンタートップをきれいにしておけば細菌がくっ付いたり留まったりはしません。汚れを落とすのは非常に簡単で、こぼしたものを清潔な濡れ布巾で拭き取るだけです。触ってみれば、全体がきれいにすべすべになっていることでしょう。キッチン・カウンタートップの汚れを落とすのに、高価で強力な化学製品を買う必要はありません。もしも頑固な染みがあるようなら、それらを取り除くのに、ただ重曹やオリーブオイルを使うだけで良いのです。ステンレス鋼はまた、酢水を用いても効果的に汚れが落とせます。これによって、有害な室内の空気汚染物質となる化学薬品ベースの洗浄液や消毒剤の使用を避けることができるのです。これは、汚れ落としにそれほどのお金や労力を費やすことなく、清潔で完璧に衛生的な表面で作業ができるようになることを意味します。
ステンレス製カウンタートップは、水や熱、その他の腐食性物質からの損傷に極めて強いです。また、ステンレス鋼は無臭です。
３．ステンレス製カウンタートップ－見た目が非常にスタイリッシュ
ステンレス製カウンタートップは光沢があってスタイリッシュに見えます。ステンレス鋼は全くの無彩色です。したがって、電化製品の色と簡単になじみます。光沢のある金属的な外見が、キッチン内の他のどんな色ともかち合うことがないからです。ステンレス製カウンタートップはキッチン用具に完璧に溶け込み、キッチンに輝きを添えてくれます。これらのカウンタートップは他のものよりもよく光を反射します。これによって、キッチンがより明るく見えて心地よく作業ができるようになり、またキッチンでもっとも暗い作業場所でさえ明るく見えるようになるのです。
ステンレス製カウンタートップの縁は、丸みを帯びているか、もしくははっきりとした角が作られています。どんな場所にでも収まり、サイズの制約が全くありません。金属は成形したり曲げたりできますが、これは、カウンタートップが他の領域とも重なり合う可能性があることを意味します。ステンレス鋼の持つ柔軟性のおかげで、一体型シンクは非常に簡単に付け加えることができます。
４．ステンレス製カウンタートップ－耐久性
ステンレス製カウンタートップは壊れたり砕けたりすることがなく、丈夫で、水やその他の汚れにも強いです。 縁が土台から剥がれてしまうこともありません。だから、ひび割れの中で細菌が増殖するのを心配する必要もないのです。そのため、このカウンタートップは、キッチン用としては非常に健康的で衛生的な選択肢となります。丈夫でとても長持ちします。ステンレス製カウンタートップには耐火性や耐燃焼性があります。さらには耐衝撃性もあります。これは、あなたの幼いお子さんが上に乗って飛び跳ねても、作り付けのカウンタートップが損傷するのを心配する必要がないことを意味します。ステンレス製カウンタートップは、頻繁に使用しても、その影響を見せることなしに持ちこたえられます。ステンレス鋼は、市場で手に入る他のカウンタートップ材料とは違って、数年ごとにシーリングし直す必要がありません。ステンレス製カウンタートップは、木製基体に取り付ければ防音になります。それは、もしもあなたがキッチンで音を立てた場合、たとえば電化製品を使っているときや、肉を切り刻んだり叩いたりしているようなときにも、その音が住まいの他の部屋中に響き渡らないことを意味します。
結論
これまでのことをまとめると、ステンレス製カウンタートップは、今では、こぎれいで近代的で光沢があり、しかも環境に優しいキッチンを求める人誰もが手に入れられるということです。プロっぽい雰囲気が、近代的で洗練された外見と相まって、ステンレス製カウンタートップは人気のある選択肢になっているのです。上述のすべての利点を考え合わせれば、キッチンにステンレス製カウンタートップを取り付けることは、間違いなくあなたの住まいにとっての良い投資になるはずです。あなたのステンレス製カウンタートップは、十分な手入れさえすれば一生涯使えるでしょうし、しかも完璧にリサイクルすることができます。
